lundi 4 janvier 2010

4 janvier 2010

http://www.letelegramme.com/local/finistere-sud/ouest-cornouaille/pontlabbe/2010-peche-les-inquietudes-persistent-02-01-2010-722302.php?xtmc=pêche&xtcr=8
2010. Pêche : les inquiétudes persistent (Le Télégramme)
Les années se suivent et finissent par se ressembler, sur les quais. En 2010, outre des cours que tous les professionnels espèrent voir remonter, c'est le remboursement annoncé du FPAP qui risque de focaliser attentions et, surtout, rancoeurs.

http://www.lavoixeco.com/actualite/la_une/A_la_Une/2010/01/04/article_a-la-criee-de-boulogne-sur-mer-le-poisso.shtml
À la criée de Boulogne-sur-Mer, le poisson se vend désormais... en silence (La Voix du Nord)
Dans la salle informatisée, les mareyeurs suivent les ventes de poisson sur trois des quatre cadrans.

http://www.leparisien.fr/societe/arretons-de-vider-la-mer-03-01-2010-763317.php
Olivier Roellinger, chef à Cancale : « Arrêtons de vider la mer » (Le Parisien)
Dans son « bistrot marin » à Cancale, Olivier Roellinger honore les produits de la mer. Vice-président de l’association Relais et Châteaux, il a obtenu de grands chefs l’engagement de ne plus servir de thon rouge.
Pourquoi avez-vous lancé cette initiative ?
Olivier Roellinger. Parce qu’il y a des chiffres qui font froid dans le dos.

http://www.midilibre.com/articles/2010/01/04/SETE-Est-il-bien-utile-de-bouder-le-thon-rouge-1058913.php5
Sète. Consommation : Est-il bien utile de bouder le thon rouge ? (Midi libre)
Sète abrite la première flottille de thoniers senneurs de Méditerranée française
Depuis vendredi, les chefs des Relais-et-Châteaux de France ont proscrit de leurs cuisines le thon rouge d'Atlantique et de Méditerranée. Et ce en respect d'une "charte de bonne conduite" initiée par l'un des leurs, Olivier Roellinger.

http://www.midilibre.com/articles/2010/01/04/SETE-Et-les-lottes-de-7-cm-1058925.php5
Sète. Avis de chef : « Et les lottes de 7 cm ? » (Midi Libre)
La restauration à domicile ? une bonne recette à suivre Damien Milanello a créé sa propre entreprise le 1 er septembre dernier. Il cuisine à la demande, chez les particuliers, ou pour des collectivités. Et il assure le repas, de A à Z, selon les goûts et
Philippe Mouls, chef des Terrasses du Lido, à Sète,

http://www.letelegramme.com/local/finistere-sud/quimperle-concarneau/concregion/tregunc/trevignon-succes-de-la-criee-pendant-les-fetes-28-12-2009-718027.php?xtmc=pêche&xtcr=8
Trévignon. Succès de la criée pendant les fêtes (Le Télégramme)
En cette période de fête, où les produits de la mer sont les rois de la table, la criée de Trévignon propose chaque jour à la vente poissons et crustacés issus de la pêche des bateaux du port et des petits producteurs locaux. Jeudi, samedi et dimanche matin, de 10h à 12h, le

http://www.ouest-france.fr/actu/actuLocale_-Le-mareyeur-Lequertier-innove-dans-la-coquille-_-1211940------14118-aud_actu.Htm
Calvados - Le mareyeur Lequertier innove dans la coquille (Ouest France)
Pêchées par des bateaux basés à Grandcamp-Maisy et Port-en-Bessin, les coquilles sont décortiquées et emballées à Mondeville.
Installé à Mondeville, ce groupe familial normand emploie 160 salariés. Il lance des noix de

http://www.letelegramme.com/local/cotes-d-armor/lannion-paimpol/perrosguirec/trebeurden/projet-d-extration-de-sable-la-commune-vote-une-motion-24-12-2009-714626.php?xtmc=pêche&xtcr=2
Trébeurden - Projet d'extration de sable. La commune vote une motion (Le Télégramme)
Le projet d'extraction de 200millions de mètres cubes de sable au large de la commune fait réagir les élus de Trébeurden qui ont immédiatement voté une motion à laquelle s'associent le conseil portuaire et les pêcheurs professionnels, par la voix de l'élue Odile Guérin, conseillère au développement durable.

http://www.letelegramme.com/local/morbihan/lorient/ville/peche-une-nouvelle-association-de-gestion-et-de-comptabilite-22-12-2009-712390.php?xtmc=pêche&xtcr=13
Lorient - Pêche. Une nouvelle association de gestion et de comptabilité (Le Télégramme)
Une nouvelle association vient de voir le jour sur le port de pêche. Il s'agit de l'Association de Gestion et de Comptabilité du Littoral Atlantique, une structure initiée par le centre de gestion

http://www.letelegramme.com/local/finistere-sud/ouest-cornouaille/leguilvinec/leguilvinec/lycee-maritime-les-eleves-en-sortie-a-ouessant-21-12-2009-710578.php?xtmc=pêche&xtcr=13
Le Guilvinec - Lycée maritime. Les élèves en sortie à Ouessant (Le Télégramme)
Vendredi, les élèves de seconde professionnelle Conduite et gestion des entreprises maritimes revenaient d'un voyage d'études de deux jours à la découverte de la problématique du transport de passagers qui les a amenés de Brest à Ouessant. Ce voyage s'inscrivait dans le

http://www.letelegramme.com/local/finistere-sud/ouest-cornouaille/douarnenez/securite-en-mer-dispositifs-individuels-de-localisation-24-12-2009-715101.php?xtmc=pêche&xtcr=12
Douarnenez - Sécurité en mer. Dispositifs individuels de localisation
Une réunion d'information sur la sécurité en mer a eu lieu vendredi, au comité local des pêches, en présence de nombreux professionnels.

http://www.ouest-france.fr/actu/actuLocale_-Victime-d’une-voie-d’eau-un-navire-de-Saint-Brieuc-deroute-a-Erquy_-1212280------22278-aud_actu.Htm
Saint-Brieuc - Victime d’une voie d’eau, un navire de Saint-Brieuc dérouté à Erquy (Ouest France)
Victime d’une voie d’eau, l'Indomptable a été dérouté à Erquy
Dimanche vers 20 h 30, le centre régional opérationnel de surveillance et de sauvetage (CROSS) Corsen a reçu un signalement

http://www.letelegramme.com/local/finistere-sud/ouest-cornouaille/pontlabbe/peche-retour-du-gazole-au-port-de-lesconil-04-01-2010-723691.php?xtmc=pêche&xtcr=5
Pêche. Retour du gazole au port de Lesconil (Le Télégramme)
Un problème survenu lors de la révision de la cuve de gazole a obligé les pêcheurs de Lesconil à se fournir ailleurs. Sa remise en route prévoyant d'être longue, une solution temporaire sera mise en place dès cette semaine.

http://www.sudouest.com/accueil/actualite/france/article/825157/mil/5552390.html
Huîtres : pas si simple (Sud-Ouest)
S'il représente une avancée, le test chimique ne résoudra pas le problème de la présence de toxines non identifiées. Les premières analyses auront lieu le 18 janvier. Les résultats seront connus le 22.

http://www.sudouest.com/gironde/actualite/bassin-darcachon/article/825423/mil/5552719.html
Lège-Cap-Ferret - Une ovation pour les ostréiculteurs (Sud-Ouest)
La cérémonie des voeux a été l'occasion d'évoquer la fin du test souris.
Olivier Laban, président des ostréiculteurs, était présent. Si la cérémonie des voeux de Lège-Cap-Ferret a ouvert le ban de l'année 2010 samedi matin (lire ci-dessus), elle a aussi été la première à faire état de la nouvelle - toute fraîche - de l'abandon du test souris sur les huîtres... Et cela en présence du président des ostréiculteurs, Olivier Laban, qui, on le sait, s'est battu avec toute la profession, tant et plus, pour que ce fameux bio essai sur souris soit remplacé par un test chimique
Aussi, lorsque le maire de Lège-Cap-Ferret, Michel Sammarcelli, coiffant…

http://www.ouest-france.fr/actu/actuDet_-Huitres-le-test-de-la-souris-officiellement-abandonne_39382-1211039_actu.Htm
Huîtres : le test de la souris officiellement abandonné (Ouest France)
Dorénavant c'est un test chimique qui sera appliqué au contrôle de la qualité des huîtres, et non plus le test dit de la souris. Le ministère de l'Agriculture l'a confirmé ce samedi. "Ce changement de méthode (...) est opérationnel sur l'ensemble du territoire national, dès le 1er janvier 2010", a indiqué le ministère dans un communiqué.

http://www.ouest-france.fr/actu/actuDet.php?idDoc=1211042
Nouveau test, huîtres mieux analysées (Ouest France)
Le nouvel examen, chimique, doit apporter plus de sécurité aux professionnels et aux consommateurs.
Trois questions à Goulven Brest. Président du Comité national de la conchyliculture.
À la demande de la profession, le test souris sera abandonné en janvier. Qu'est-ce que cela

http://www.alternatives-paloises.com/article.php3?id_article=3298
Aujourd’hui enfin nous allons déguster ces fameuses Huitres d’ Hossegor (Alternatives paloises)
Rendons nous donc, au fond du lac aux fameuses Cabanes, que je vous ai déjà présenté. Là dans les bassins de décantation, les huitres attendent, si l’on peut dire. Leur fin prochaine, et pour nous une dégustation qui sera un régal.
Nous avons la possibilité d’acheter X douzaines d’huitres, pour les emporter, et, les déguster tranquillement chez nous. Sinon de les déguster sur place, où banquettes et tables sont à la disposition de la clientèle.

http://www.lanouvellerepublique.fr/dossiers/journal/index.php?dep=IG&num=1498136
Pour les huitres, c’est la fin du test souris (Nouvelle République)

http://www.sudouest.com/gironde/actualite/bassin-darcachon/article/824108/mil/5548629.html
Reconversion - Comme un air du Bassin (Sud-Ouest)
Philippe Lurie, ancien ostréiculteur et joueur de rugby testerin, a donné une nouvelle dynamique à un hôtel-restaurant acheté à Cauterets. Rencontre
Philippe Lurie et Natacha Bessou ont réussi leur implantation à Cauterets.
En cette période, Cauterets, charmante station pyrénéenne, abrite une petite colonie de Testerins, Arcachonnais et Gujanais qui profite des joies de la montagne en hiver. Pour en rencontrer quelques spécimens, il suffit de pousser la porte du Régent hôtel-restaurant sur la place centrale du village.

http://www.ouest-france.fr/actu/actuLocale_-Premiers-reveillons-reussis-pour-les-huitres-de-l-ile-de-Sein-_29143-avd-20091231-57417571_actuLocale.Htm
Premiers réveillons réussis pour les huîtres de l'île de Sein (Ouest France)
Installé au terre-plein de Poulgoazec, il y a maintenant trois ans, que l'entreprise ostréicole des frères Le Bere, a démarré. Depuis l'été dernier, les ostréiculteurs proposent des huîtres en provenance de l'île de Sein. Un label de qualité qui a séduit les restaurateurs et particuliers. En ces périodes de fête, les ostréiculteurs ont produit cinq tonnes d'huîtres. Ce mercredi, force est de constater que le succès de l'huître sénanne auprès des clients a provoqué une rupture de stock. Toutes les commandes sont néanmoins assurées tanpis pour les retardataires.

http://www.ouest-france.fr/actu/actuLocale_-L-huitre-a-toujours-sa-place-dans-nos-reveillons-_44131-avd-20091229-57412967_actuLocale.Htm
Bourgneuf-en-Retz - L'huître a toujours sa place dans nos réveillons (Ouest France)
Pour Yvan Avril, ostréiculteur à Bourgneuf-en-Retz, la consommation de cette fin 2009 est comparable aux années précédentes. Plutôt réconfortant pour une profession qui se trouve confrontée à un séisme.

http://www.havre-libre.fr/index.php/cms/13/article/281975/__Elle_a_le_go_t_du_pays__
Dieppe – Huîtres veulaises : « Elle a le goût du pays... » (Le Havre Libre)
Eric Colsenet et Gérard Gallot à leur étal de Veules-les-Roses Comme chaque année, sur la production annuelle des trente tonnes d'huîtres veulaises, environ deux ou trois tonnes seront vendues à l'occasion des fêtes sur les marchés de Luneray et Saint-Valery-en Caux.

http://www.havre-libre.fr/index.php/cms/13/article/281555/Des_huitres_made_in_Pourville
Dieppe - Des huîtres made in Pourville (Havre Libre)
Aline Goubert dirige L'Huîtrière avec son frère Georges
Gastronomie. Produit phare des fêtes, l'huître se met à la sauce normande sur nos côtes...
«C'est une affaire de famille !, lance fièrement Aline Goubert. C'est mon père, Raphaël qui l'a

http://www.ouest-france.fr/actu/actuDet.php?abo=1616709&serv=10&idCla=3637&idDoc=1212059&utm_source=ofmnewsletter&utm_medium=lettredinformation&utm_campaign=etranger
Afrique : le lac Tchad ne cesse de rétrécir (Ouest France)
Adama Gambo et ses enfants en pirogue. Les habitants sont de plus en plus nombreux sur les îles, qui grandissent à mesure que l'eau baisse.
En cinquante ans, la superficie du lac Tchad a été divisée par dix. L'existence de quatre millions de Tchadiens, Camerounais, Nigériens et Nigérians qui vivent sur ses berges est en péril.

http://www.ouest-france.fr/actu/actuLocale_-La-Biocoop-grandit-sur-la-zone-de-la-Grassinais-_-1212010------35288-aud_actu.Htm
Saint-Malo - La Biocoop grandit sur la zone de la Grassinais (Ouest France)
Valérie Maillard, responsable du site de Saint-Malo. Fruits, légumes, produits cosmétiques... Le magasin a emménagé dans des locaux plus vastes. Il est ouvert à tous.
Le magasin de produits bio a le vent en poupe. La coopérative a déménagé dans de vastes locaux,à proximité de son ancien emplacement.

http://www.cityzeum.com/blog/2010-annee-jacquaire-sur-les-chemins-qui-menent-a-compostelle
2010 année jacquaire : Sur les chemins qui mènent à Compostelle (Cityzeum)
Lorsque la fête de Saint Jacques le Majeur a lieu un dimanche, comme c’est le cas en 2010, l’année est dite « jacquaire ». L’occasion où jamais, pour ceux qui aiment randonner à pied ou à vélo, de tenter l’aventure. Tous ceux qui s’y sont lancés vous le diront : voyagez léger, calculez bien vos étapes pour arriver tôt à votre hébergement : c’est le meilleur moyen de trouver un lit à l’arrivée et d’avoir le temps de faire la lessive et d’offrir à ses pieds un repos bien mérité !

http://www.ouest-france.fr/actu/actuLocale_-Les-Vieux-greements-au-chevet-du-Pacha-_-1212012------44184-aud_actu.Htm
Saint-Nazaire - Les Vieux gréements au chevet du Pacha (Ouest France)
Pas de trêve des confiseurs pour les adhérents de l'association des Vieux gréements. Le 31 décembre, ils étaient à bord de leurs bateaux pour poursuivre la rénovation et être fins prêts à naviguer cet été.
A bord du Féroë, Daniel, le charpentier de marine, s'affaire, avec un des adhérents, à la restauration du pont de ce côtre norvégien de 7,20 mètres.

http://fr.vietnamplus.vn/Home/Aquaculture--le-Vietnam-ma%C3%AEtrise-les-technologies-pour-60-especes/200912/4857.vnplus
Aquaculture : le Vietnam maîtrise les technologies pour 60 espèces (Vietnamplus)
Le Vietnam maîtrise les technologies de production d'une soixantaine d'espèces aquacoles destinées à l'exportation et de haute valeur économique, a annoncé le ministère des Sciences et des Technologies.

http://www.afriscoop.net/journal/spip.php?breve1126
Le Cameroun cherche à accroître la production aquacole pour réduire les importations de poissons (Afriscoop)
Avec plus de 1.000 espèces de poissons recensés dans ses eaux et un potentiel de production estimé à 170.000 tonnes par an, l’activité aquacole, longtemps négligée au Cameroun, permettra au pays de réduire les volumes d’importations de poissons, évalués à 125.000 tonnes par an.

http://www.europe-solidaire.org/spip.php?article16075
Bolivie : Evo Morales annonce un Sommet Climatique Alternatif pour avril 2010 (Europe Solidaire)
La Bolivie impulsera un changement dans les politiques qui menacent l’humanité et la planète.
La défense de la vie, de l’humanité et des droits de la Terre-mère ne sera possible qu’avec le changement de la politique mondiale afin d’empêcher que le réchauffement globale menace la survie sur la planète, a déclaré mercredi le président Evo Morales Ayma.

http://www.lesoleil.sn/article.php3?id_article=54432
Sénégal - Raréfaction des ressources halieutiques : La stratégie de croissance accélérée mise sur l’aquaculture (Soleil)
A l’issue d’une visite de trois jours dans la zone nord du Sénégal, le secrétaire permanent de la Stratégie de Croissance Accéléré, M. Ibrahima Wade, n’a pas caché sa satisfaction concernant le rôle que l’aquaculture peut jouer dans le cadre de la lutte contre la pauvreté, l’amélioration des revenus des populations et la mise à leur disposition de protéines animales.

http://www.yourdz.com/algerie/thon-rouge-gestion-de-la-peche-au-thon-rouge-plus-de-20-milliards-de-dinars-engloutis/
Algérie - Gestion de la pêche au thon rouge : Plus de 20 milliards de dinars engloutis (El watan)
Algérie: Le dossier du thon rouge algérien est loin d’avoir livré tous ses secrets. L’affaire en justice des 210 tonnes de ce poisson pêché illicitement dans les eaux territoriales nationales et dans laquelle sont impliqués des Turcs, en complicité avec des Algériens, ne constitue que la

http://fr.allafrica.com/stories/200912290667.html
Sénégal: Erosion côtière - l'Océan Atlantique engloutit peu à peu la petite côte et les Iles du Saloum (allafrica)
Constituées d'îles et de presqu'îles, la Petite Côte et les îles du Saloum subissent, depuis plus de deux décennies, les assauts répétés du grand bleu. Petit à petit, l'océan Atlantique dévore ces terres pendant que le gotha international cogite sur les conséquences du réchauffement climatique.

http://www.lavoixdunord.fr/Locales/Montreuil/actualite/Secteur_Montreuil/2010/01/03/article_la-grande-castagnole-un-poisson-rare-cap.shtml
Montreuil - La grande castagnole, un poisson rare capturé par un chalutier étaplois (La Voix du Nord)
Le chalutier étaplois « Maria magdalena » a eu une drôle de surprise dans son chalut lors de sa dernière marée : ... un poisson non identifié (mort lors de sa capture), ressemblant à une dorade, ayant des yeux de poisson abyssal, et la queue d'un poisson pélagique.

http://www.sudouest.com/gironde/actualite/bassin-darcachon/article/820537/mil/5539237.html
Gujan-Mestras : Les cabanes sont là ! (Sud-Ouest)
Les trois cabanes ostréicoles trônent à nouveau fièrement au sommet du rond-point. La destruction des trois cabanes du rond-point de Césarée dans un incendie avait consterné tous les Gujanais. Les habitants de la capitale ostréicole du bassin d'Arcachon étaient très attachés à ce symbole de la ville emblématique de son histoire et du patrimoine ostréicole local. Pour les touristes, elles marquaient l'arrivée sur le bassin d'Arcachon.

http://www.paris-normandie.fr/index.php/cms/13/article/274164/Des_huitres_et_des_laitages
Sotteville-Les Rouen - Des huîtres et des laitages (Paris Normandie)
« Mangez des huîtres, c'est bon pour la santé, » «Nous avons créé les Perles de la Manche en 2004, » précise Jean-Pierre, qui propose avec son beau-frère, Jean-François, des huîtres sur les nombreux marchés régionaux.

http://www.yourdz.com/algerie/thon-rouge-gestion-de-la-peche-au-thon-rouge-plus-de-20-milliards-de-dinars-engloutis/
Algérie - Gestion de la pêche au thon rouge : Plus de 20 milliards de dinars engloutis (El watan)
Algérie: Le dossier du thon rouge algérien est loin d’avoir livré tous ses secrets. L’affaire en justice des 210 tonnes de ce poisson pêché illicitement dans les eaux territoriales nationales et dans laquelle sont impliqués des Turcs, en complicité avec des Algériens, ne constitue que la partie visible d’un immense iceberg. Le mal est profond. Beaucoup de zones d’ombre entourent la gestion de ce dossier. D’ambitieux thoniers professionnels nationaux parlent de « faillite ». Une faillite institutionnelle, aussi bien au plan national qu’international. Et cela pour plusieurs raisons.

http://www.saint-nazaire.maville.com/actu/actudet_-Deux-marees-de-116-a-l-horizon-_dep-1211289_actu.Htm
Loire-Atlantique : Deux marées de 116 à l'horizon (Presse Océan)
Un rateau et un seau, l'équipement de base du pêcheur à pied. Archives Arnaud Jaffré
L'année 2010 sera marquée par plusieurs grandes marées avec des coefficients supérieurs à 110.

http://www.ouest-france.fr/actu/actuLocale_-Jean-Francois-Daviau-personnalite-de-l’annee-a-Quimper_-1212350------29232-aud_actu.Htm
Hydrolienne - Jean-François Daviau, personnalité de l’année à Quimper (Ouest France)
Faits de société lundi 04 janvier 2010
C’est le Quimpérois Jean-François Daviau, président de la société Sabella, qui a été désigné personnalité de l’année par les internautes. Jean-François Daviau est connu pour l’action qu’il mène, depuis 2000, en faveur d’un mode de production d’énergie non polluante et renouvelable, l’hydrolienne. L’engin produit de l’électricité grâce aux courants des marées.

http://www.lamanchelibre.fr/Pour-les-fetes--les-produits-du-terroir-sur-internet,1.media?a=6885
Pour les fêtes : les produits du terroir sur internet (Manche Libre)
Pour vos repas de fêtes de fin d’année, vous avez décidé de rompre avec la cuisine de tous les jours. Mais pour autant, vous ne voulez pas que cette bonne résolution soit synonyme de longues heures passées à rechercher les produits qui composeront votre menu.

http://www.sudouest.com/pays-basque/actualite/anglet/article/822396/mil/5545314.html
Anglet (Pays Basque) : Le marché fait grise mine (Sud-Ouest)
Petite ambiance, hier matin, au Quintaou où les retardataires sont venus chercher chapons, huîtres et autres homards. Mais le gros des emplettes avait déjà été fait.
Jérôme Tellechea, le poissonnier, constatait une appétence des clients pour le homard et les poissons de ligne, bar et merlu, tandis que les coquilles Saint-Jacques déjà cuisinées avaient plutôt tendance à rester sur l'étal. « Les gens achètent surtout des produits frais pour les préparer eux-mêmes, contrairement à d'autres années, où les mets préparés avaient davantage la cote. »

http://www.midilibre.com/articles/2009/12/30/BAGNOLS-La-truite-un-mets-delicat-chaud-ou-froid-1054303.php5
Bagnols. La truite, un mets délicat, chaud ou froid (Midi Libre)
Vous voulez sortir des traditionnelles huîtres, saumon ou coquilles saint-jacques, misez sur la truite d'élevage. C'est diététique il paraît. Et poussez l'authenticité jusqu'à la choisir vous-même dans les bassins de la pisciculture de Jérémy Meynier à Saint-Paul-les-Fonts.

http://www.letelegramme.com/local/finistere-sud/quimperle-concarneau/concarneau/solidarite-peche-mobilisation-pour-le-breizh-da-viken-30-12-2009-720183.php
Concarneau - Solidarité pêche. Mobilisation pour le Breizh da Viken (Le Télégramme)
Les travaux sur le Breizh da Viken, bateau acquis par Solidarité pêche pour le convoyer vers Haïti, doivent débuter le mois prochain. Une soirée antillaise est organisée le 29janvier pour collecter une partie des fonds nécessaires à sa réfection.
http://www.sudouest.com/accueil/actualite/france/article/825399/mil/5553165.html
La Cotinière – Un Ovni a été observé sur l'île d'Oléron par un marin-pêcheur (Sud-Ouest)
Jean-Louis Fesseau a observé le phénomène une dizaine de secondes.
Des témoins, jugés fiables, décrivent une aile lumineuse et silencieuse figée au-dessus de La Cotinière. C'était vendredi soir, jour de l'An, vers 20 heures

http://www.sudouest.com/charente-maritime/actualite/article/820722/mil/5539461.html
La Rochelle - Vapeur et brouillard (Sud-Ouest)
Un procès en référé jette de l'huile sur les cheminées du « Queen Mary ». Mais le projet est toujours d'actualité.
Le « Queen Mary », lors de son déplacement en novembre, à Londres. (photo dr)
Mais où est donc passé le « Queen Mary » ? Nous sommes au mois de septembre dernier et Samuel Boudon, l'un des dirigeants du chantier rochelais Naval Force 3, révèle son projet de déplacer à La Rochelle cet ancien vapeur des années 30 qu'il a découvert à Londres. Avec l'idée de le transformer en hôtel de luxe, et de l'exploiter sur place (lire notre édition du 8 septembre dernier).

http://www.sudouest.com/gironde/actualite/bassin-darcachon/article/820703/mil/5539434.html
Bassin d’Arcachon - Une année dans le rétro : la tempête et les huîtres (Sud-Ouest)
Janvier à juin. Le premier semestre de l'année qui s'achève a été marqué par la tempête du 24 janvier et les premières fermetures des parcs ostréicoles

http://lorient.letelegramme.com/local/morbihan/lorient/ville/festival-pecheurs-du-monde-2e-edition-en-mars-30-12-2009-719618.php?xtmc=p%c3%aache&xtcr=4
Lorient - Festival «Pêcheurs du Monde». 2e édition en mars (Le Télégramme)
Le Festival International de films «Pêcheurs du Monde» organisera sa deuxième édition du 10 au 13mars 2010 à la salle Paul Ricoeur à Lorient. Cet événement culturel, créé en 2008, est une manifestation unique et internationale.

http://www.letelegramme.com/local/cotes-d-armor/rostrenen-loudeac/pleneuf/pleneufvaland/atelier-du-patrimoine-la-grande-peche-exposee-30-12-2009-719820.php?xtmc=pêche&xtcr=6
Dahouët - Atelier du patrimoine. La grande pêche exposée (Le Télégramme)
Depuis plusieurs années, les bénévoles de l'Atelier du Patrimoine de Dahouët recensent et collectent les objets témoins de l'histoire maritime du petit port. Jakez Guéguen, président, accueille le public les week-ends et sur demande, pour admirer cette collection. Il conte aux visiteurs les faits marquants de l'épopée de la grande pêche à Terre-Neuve et en Islande.

http://www.presseocean.fr/actu/actu_detail_--La-star-c-est-le-produit-_12028-1209617_actu.Htm
Saint Nazaire - « La star, c'est le produit » (Presse Océan)
Au menu de la Saint-Sylvestre d'Éric Guérin ? Des boules de Noël.
Ce soir, le chef de La Mare aux oiseaux est aux fourneaux. Avant que ça ne chauffe en cuisine, il revient sur le menu du réveillon.
Y a-t-il des produits incontournables pour le repas de la Saint-Sylvestre ?

http://www.ouest-france.fr/actu/actuLocale_-La-truite-fumee-de-la-truitelle-jusqu-a-l-assiette-_22162-avd-20091230-57417079_actuLocale.Htm
Paimpol - La truite fumée, de la truitelle jusqu'à l'assiette (Ouest France)
Méconnu de nos papilles, ce mets requiert une longue préparation avant d'arriver sur nos tables. La ferme de Coz-Castel, dernier éleveur de truite de mer en France, révèle ses secrets.
Et hop, dans la mer

http://www.ladepeche.fr/article/2010/01/01/747084-Val-d-aran-Le-caviar-se-deguste-en-se-relaxant-aux-thermes-a-Les.html
Val d'Aran. Le caviar se déguste en se relaxant aux thermes à Lès (La Dépêche)
Pour ceux qui souhaitent passer une fin d'après-midi détente dans le Val d'Aran, les thermes Baronia de Lès en collaboration avec la pisciculture Caviar Nacarii viennent d'élaborer un programme pour faire découvrir aux visiteurs leurs établissements. Depuis début décembre et durant toute la période hivernale, chacun pourra apprendre l'histoire de la petite perle noire, trésor du Val d'Aran mis au goût du jour par des passionnés.

http://www.sudouest.com/pays-basque/actualite/anglet/article/822396/mil/5545314.html
Anglet (Pays Basque) : Le marché fait grise mine (Sud-Ouest)
Petite ambiance, hier matin, au Quintaou où les retardataires sont venus chercher chapons, huîtres et autres homards. Mais le gros des emplettes avait déjà été fait.
Jérôme Tellechea, le poissonnier, constatait une appétence des clients pour le homard et les poissons de ligne, bar et merlu, tandis que les coquilles Saint-Jacques déjà cuisinées avaient plutôt tendance à rester sur l'étal. « Les gens achètent surtout des produits frais pour les préparer eux-mêmes, contrairement à d'autres années, où les mets préparés avaient davantage la cote. »

http://www.sudouest.com/charente-maritime/actualite/article/824294/mil/5547397.html
Pertuis charentais - Naufragé le soir du 31 (Sud-Ouest)
Transi dans ses vêtements encore humides de la veille, Michel Rochereul a hier pu rejoindre Niort, sa ville d'origine.( Photo Xavier Léoty)
Il pleuvait des cordes à l'entrée du Pertuis d'Antioche. Une nuit à ne pas mettre une voile dehors. Parti dans la matinée de Port-Médoc, au Verdon, Michel Rochereul espérait avoir rallié le port rochelais des Minimes vers 18 heures. Il avait même prévu de s'offrir par la suite un encas amélioré, et d'ouvrir une bouteille de champagne. Mais le plaisancier n'est jamais arrivé aux Minimes : à 20 h 58, le Cross (1) d'Etel recevait un « mayday » provenant du « Tamohmah », un voilier de 10 mètres immatriculé à Arcachon,

http://www.paris-normandie.fr/index.php/cms/13/article/280895/Un_roman_de_sel_et_de_sang
Dieppe - Un roman de sel et de sang (Paris Normandie)
Michel Guilbert a trempé sa plume dans l'univers de Dieppe
Le roman de Michel Guilbert de nouveau disponible en librairie. Rencontre.
«Les hommes ont le droit de pleurer, mais avec discrétion ». C'est le conseil donné à ce jeune mousse qui s'embarque pour une première campagne de pêche avec son père, marin-pêcheur dieppois. Le père espère bien que cette épreuve sera dissuasive et que l'enfant renoncera à s'engager dans cette profession.

http://www.paris-normandie.fr/index.php/cms/13/article/280187/Naufrages_et_disparitions
Publication - Naufrages et disparitions (Paris Normandie)
Coup de vent à Fécamp par Kuwasseg (1833-1904) - Musée de Fécamp
Le numéro 16 des Annales du Patrimoine
de Fécamp est sorti avec pour dossier, les fortunes de mer.

http://www.sudouest.com/gironde/actualite/bassin-darcachon/article/824232/mil/5548113.html
Gujan-Mestras : Les cabanes du rond-point de Césarée en feu (Sud-Ouest)
À 2 heures, un dimanche matin, lorsque le téléphone vous sort d'un sommeil profond, vous faites un bon dans le lit et l'inquiétude s'empare de vous. En décrochant le combiné, vous vous attendez au pire en vous demandant ce qui se passe.
« Allô ! Les cabanes du rond-point de Césarée sont en train de brûler ! »

http://www.ouest-france.fr/actu/actuLocale_-Amicale-des-marins-les-20-ans-de-Jean-Couton-_-1207737------85222-aud_actu.Htm
Saint Gilles Croix de Vie - Amicale des marins : les 20 ans de Jean Couton (Ouest France)
Jean Couton, une mémoire, « LA » mémoire des marins de Croix-de-Vie.
Le pêcheur aura tenu le bon cap durant 20 ans à la présidence de l'Amicale des marins. Figure du port de pêche, il passe le relais.

http://www.spc.int/corp/index.php?option=com_content&task=view&id=481&lang=FR
Le tilapia : l'avenir pour l'aquaculture océanienne? (Cps)
Le tilapia serait-il l'avenir pour l'aquaculture océanienne ?
À l'occasion d'une consultation organisée par la Section aquaculture du Secrétariat général de la Communauté du Pacifique, des spécialistes mondiaux de l'aquaculture ont informé les experts océaniens que la production mondiale de tilapia, espèce que l'on surnomme « le poulet aquatique », atteint aujourd'hui des niveaux incroyables, de l'ordre de 3 millions de tonnes

1 au 3 janvier 2010

http://www.ouest-france.fr/actu/actuLocale_-Sous-la-criee-une-activite-soutenue-_-1209516------50218-aud_actu.Htm
Granville - Sous la criée : une activité soutenue (Ouest France)
Coquillages et crustacés ont envahi le carreau de la criée en cette période des fêtes de fin d'année.
En cette période des fêtes de fin d'année, la halle à marée a connu une belle activité. À l'occasion de Noël et du Nouvel an, huit ventes ont été organisées.

http://www.letelegramme.com/local/finistere-sud/quimper/ville/marche-du-poisson-le-prix-des-fetes-29-12-2009-719080.php?xtmc=pêche&xtcr=3
Quimper - Marché du poisson. Le prix des fêtes (Le Télégramme)
De la pêche à l'Île de Sein à la gestion d'un rayon poissonnerie dans une grande surface, David Spinec a un regard averti sur le marché du poisson. Il évoque le fonctionnement du marché en cette période de forte demande.

http://www.lemonde.fr/aujourd-hui/article/2010/01/01/les-grands-chefs-s-engagent-a-ne-plus-servir-de-thon-rouge-en-2010_1286566_3238.html
Les grands chefs s'engagent à ne plus servir de thon rouge en 2010 (Le Monde)
Olivier Roellinger, chef connu et respecté pour avoir, depuis Cancale, rendu à la Bretagne sa place dans la compétition gourmande grâce aux produits de la mer - poissons, coquillages et crustacés - vient de frapper un grand coup en faisant adopter par tous les cuisiniers des Relais et Châteaux - en France et à l'étranger - l'engagement de ne plus servir de thon rouge de l'Atlantique et de Méditerranée dans leurs établissements à partir du 1er janvier 2010.

http://www.sudouest.com/charente-maritime/actualite/la-rochelle/article/824204/mil/5548247.html
La Rochelle - Le marché, dernier carré des poissonniers (Sud-Ouest)
Il reste une poissonnerie à Port Neuf. Les autres ont fermé les unes après les autres
Jérémy et Jean-Philippe, les fils Moreau qui prennent la suite de la poissonnerie de Port-Neuf. Les touristes se posent inévitablement la question : pourquoi ne trouve-t-on pas de poissonnerie dans le centre-ville de La Rochelle ? « C'est quand même une ville avec un port de pêche », fait remarquer Cédric, un visiteur stéphanois.

http://www.ouest-france.fr/region/normandie_detail_-Quotas-en-baisse-la-peche-regionale-demoralisee-_8618-1203080_actu.Htm
Normandie - Quotas en baisse : la pêche régionale démoralisée (Ouest France)
Moins de bateaux, moins d'apports, les pêcheurs bas-normands sont à la peine.
Archives « Ouest-France »/Thierry Creux
La publication des quotas de captures autorisées en 2010 désespère les pêcheurs bas-normands. Certaines espèces, comme la sole ont reculé de 40 % en deux ans.

http://www.sudouest.com/gironde/actualite/bassin-darcachon/article/820478/mil/5539230.html
Criée d’Arcachon - La morosité reste tenace au port de pêche (Sud-Ouest)
Près de 400 tonnes de moins en apports de poissons à la criée arcachonnaise.
«Comment qualifier cette année 2009 ? D'extrêmement morose, et c'est un euphémisme. »
Yves Herszfeld, le directeur du port d'Arcachon ne se voile pas la face : « La chute est rude. Nous sommes passés de 18 millions d'euros en valeur en 2007 à 15 millions d'euros en 2008, et à 11 millions d'euros cette année... Quant aux apports, nous tournons cette année à 1 850 tonnes contre 2 200 tonnes l'an dernier. Soit près de 400 tonnes de moins... »
Moins de soles

http://www.midilibre.com/articles/2010/01/01/ECONOMIE-REGIONALE-La-plaisance-est-en-mal-d-anneaux-1056685.php5
Nautisme - La plaisance est en mal d’anneaux (Midi Libre)
En 2009, la claque aura été majuscule, le premier recul enregistré par le marché de la plaisance depuis 2003, une dégringolade des ventes de bateaux neufs de 50 % dont la crise assume la responsabilité. La crise et, pour une part, la difficulté des acheteurs à trouver place dans les ports.

http://www.ouest-france.fr/actu/actuLocale_-Vases-Gerard-Labove-favorable-a-un-clapage-en-haute-mer-_56005-avd-20091226-57402877_actuLocale.Htm
Bretagne - Vases : Gérard Labove favorable à un clapage en haute mer (Ouest France)
Dans un « mot du maire » repris sur le blog de l'association Sémaphore, opposée au déversement des vases des ports au large de la presqu'île, le maire, Gérard Labove se dit favorable à un clapage en haute mer.

http://www.sudouest.com/accueil/actualite/france/article/824221/mil/5548463.html
Arcachon - Le test de la souris a vécu (Sud-Ouest)
L'abandon du test de la souris est un grand soulagement pour les ostréiculteurs.
Les douze coups de minuit de l'année 2010 n'avaient pas encore sonné, jeudi soir, que déjà tous les ports ostréicoles étaient au courant : le fameux test souris était abandonné au profit du test chimique. Autant dire que les voeux de bonne année, envoyés par textos de cabane en cabane, ont tous salué la bonne nouvelle. Une mesure appliquée, bien évidemment, à tout le littoral français, mais qui réjouit avant tout le bassin d'Arcachon, dont les fermetures ont été récurrentes depuis cinq ans….

http://aquitaine.france3.fr/info/aquitaine/Hu%C3%AEtres-:-la-fin-d%C3%A9finitive-du-test-de-la-souris--59954388.html
Reportage - Huîtres : la fin définitive du test de la souris ? (France 3 Aquitaine)
Les ostréiculteurs du bassin d'Arcachon accueillent 2010 avec un immense soulagement. Le test souris doit disparaître...
Le gouvernement l'a promis et s'y est engagé. Dès Janvier 2010 le test biologique dit de la souris qui permet de contrôler la qualité des huîtres doit être abandonné. Il sera remplacé par un test chimique déjà utilisé par d'autres pays européens.
Avec 3 reportages video : 1- Ecoutez l'interview d'Olivier Laban : Le représentant des ostréiculteurs du Bassin d'Arcachon était l'invité du 19/20. 2- 2009 année noire pour les ostréiculteurs du bassin. 3- Huîtres : la fin définitive du test de la souris ?

http://www.google.com/hostednews/afp/article/ALeqM5i90Ka8mjmxkKRzFlJE6GmNL-_bzA
Huîtres: les ostréiculteurs affirment que le test souris est abandonné (AFP)
Olivier Laban, président de la section régionale conchylicole d'Arcachon, a annoncé vendredi soir que le ministère de l'Agriculture avait mis fin au test souris, très contesté par les professionnels et son remplacement par le test chimique.

http://www.sudouest.com/accueil/actualite/economie/article/823609/mil.html
Huîtres : le test souris définitivement abandonné (Sud-Ouest)
Le bio test contesté depuis de nombreuses années par les ostréiculteurs est officiellement abandonné sur décision du ministre de l'agriculture.
Les ostréiculteurs sont heureux: le test de la souris est abandonné. L’année 2010 commence sous les meilleurs auspices pour les ostréiculteurs du Bassin d’Arcachon. Ils ont en effet appris, officiellement, que le fameux bio test sur souris permettant le contrôle sanitaires des huîtres et des moules, en vigueur depuis des années, venait de prendre fin….

http://www.sudouest.com/accueil/actualite/france/article/824221/mil/5548463.html#c829411
Arcachon - La qualité des eaux en question (Sud-Ouest)
L'abandon du test de la souris ne va pas magiquement résoudre tous les problèmes du Bassin. Le plan d'eau subit les conséquences d'une pression démographique galopante. Entre 1999 et 2006, le Bassin a gagné 18 000 habitants, pour un total avoisinant désormais les 130 000. Plus d'habitants, c'est plus de rejets d'eaux usées, plus d'espaces bitumés et plus de ruissellement et de pollution dans le milieu marin.

http://www.altermonde-sans-frontiere.com/spip.php?article12564
Des huîtres, oui mais des triploïdes ! (Le Canard Enchainé)
Le Professeur Canardeau est vraiment bien informé. Il donne des informations très précises sur la situation des huîtres en France dans le Canard Enchainé N° 4652 du 23 décembre 2009
À la pointe de la technologie, ces huîtres stériles connaissent une croissance accélérée avant d’atterrir anonymement dans nos assiettes. Quand elles ne décèdent pas prématurément…

http://www.actionconsommation.org/publication/Face-a-la-crise-ostreicole-les.html
Face à la crise ostréicole… Les producteurs doivent développer la vente directe (Action Consommation)
L’ostréiculture s’enfonce dans une crise majeure sans précédent. Après un effondrement des cours à la production au début de l’année 2008, les ostréiculteurs ont enduré des mortalités massives estivales dans toutes les classes d’âge des huîtres. Deux phénomènes contribuent à la crise actuelle de la filière ostréicole, l’un en amont de la filière de production, l’autre en aval.

http://www.sudouest.com/gironde/actualite/blayais/article/824114/mil/5548127.html
Ostréicultrice marennaise - De la carrosserie automobile à l'huître (Sud-Ouest)
Présente depuis quatorze ans sur le marché de Blaye, Sylvie Bertrand gère seule son exploitation. Portrait
Sylvie vient de Marennes pour vendre sa production.
Il fait un froid de canard. Il est midi hier, Blaye se réveille. Embrumée. Sylvie Bertrand, 49 ans, est sur le pont depuis tôt ce matin. Pour l'ostréicultrice, bien sûr, c'est la saison des affaires. « Le mieux, c'est Noël. Là, on triple notre chiffre d'affaires. Au premier janvier, on multiplie simplement par 1,5 », explique-t-elle.

http://www.sudouest.com/gironde/actualite/bassin-darcachon/article/824108/mil/5548629.html
Reconversion - Comme un air du Bassin (Sud-Ouest)
Philippe Lurie, ancien ostréiculteur et joueur de rugby testerin, a donné une nouvelle dynamique à un hôtel-restaurant acheté à Cauterets. Rencontre
Philippe Lurie et Natacha Bessou ont réussi leur implantation à Cauterets.
En cette période, Cauterets, charmante station pyrénéenne, abrite une petite colonie de Testerins, Arcachonnais et Gujanais qui profite des joies de la montagne en hiver. Pour en rencontrer quelques spécimens, il suffit de pousser la porte du Régent hôtel-restaurant sur la place centrale du village.

http://agreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf_R7209A29.pdf
L'Aquitaine, première région salmonicole française, privilégie l'emploi et la valeur ajoutée (Agreste Aquitaine)
Un vivier de plus de 300 emplois directs
Avec 431 actifs, l’Aquitaine représente près de 30% de l’emploi de la filière nationale toutes activités confondues, loin devant les autres régions salmonicoles françaises. En 1991 cet emploi représentait 13% de la main-d'oeuvre nationale.
En 2007, les Landes monopolisent la moitié de la main-d'oeuvre régionale, les Pyrénées-Atlantiques, le tiers. Le secteur commercial (cf. Une filière a plusieurs facettes page 4) concentre les trois quarts de la main-d'oeuvre permanente.

http://www.sudouest.com/accueil/actualite/france/article/817730/mil/5530429.html
Grains de folie : le caviar de Gironde (Sud-Ouest)
Fin de notre série avec le caviar d'Aquitaine, que nous présente le biologiste Jean-Étienne Surlève-Bazeille.
L'esturgeon est élevé dans des bassins, comme ici au Moulin de la Cassadotte, à Biganos (33)

http://www.ouest-france.fr/actu/actuLocale_-Premiers-reveillons-reussis-pour-les-huitres-de-l-ile-de-Sein-_29143-avd-20091231-57417571_actuLocale.Htm
Premiers réveillons réussis pour les huîtres de l'île de Sein (Ouest France)
Installé au terre-plein de Poulgoazec, il y a maintenant trois ans, que l'entreprise ostréicole des frères Le Bere, a démarré. Depuis l'été dernier, les ostréiculteurs proposent des huîtres en provenance de l'île de Sein. Un label de qualité qui a séduit les restaurateurs et particuliers. En ces périodes de fête, les ostréiculteurs ont produit cinq tonnes d'huîtres. Ce mercredi, force est de constater que le succès de l'huître sénanne auprès des clients a provoqué une rupture de stock. Toutes les commandes sont néanmoins assurées tanpis pour les retardataires.

http://www.ouest-france.fr/actu/actuLocale_-L-huitre-a-toujours-sa-place-dans-nos-reveillons-_44131-avd-20091229-57412967_actuLocale.Htm
Bourgneuf-en-Retz - L'huître a toujours sa place dans nos réveillons (Ouest France)
Pour Yvan Avril, ostréiculteur à Bourgneuf-en-Retz, la consommation de cette fin 2009 est comparable aux années précédentes. Plutôt réconfortant pour une profession qui se trouve confrontée à un séisme.

http://www.havre-libre.fr/index.php/cms/13/article/281975/__Elle_a_le_go_t_du_pays__
Dieppe – Huîtres veulaises : « Elle a le goût du pays... » (Le Havre Libre)
Eric Colsenet et Gérard Gallot à leur étal de Veules-les-Roses Comme chaque année, sur la production annuelle des trente tonnes d'huîtres veulaises, environ deux ou trois tonnes seront vendues à l'occasion des fêtes sur les marchés de Luneray et Saint-Valery-en Caux.
Ventes également sur les étals réservés aux artisans-pêcheurs à Quiberville-sur-Mer et à Veules-les-Roses, où jusque tard Eric Colsenet, le responsable du site, a servi ses clients malgré un froid polaire.

http://www.havre-libre.fr/index.php/cms/13/article/281555/Des_huitres_made_in_Pourville
Dieppe - Des huîtres made in Pourville (Havre Libre)
Aline Goubert dirige L'Huîtrière avec son frère Georges
Gastronomie. Produit phare des fêtes, l'huître se met à la sauce normande sur nos côtes...
«C'est une affaire de famille !, lance fièrement Aline Goubert. C'est mon père, Raphaël qui l'a lancée en 1957 ! » Emmitouflée, la patronne de L'Huîtrière s'active pour préparer les commandes qui affluent en cette période de fin d'année. Avec Georges, son frère, elle dirige cette incontournable adresse de Pourville, à Hautot-sur-Mer.
L'imposant bâtiment dans l'esprit des années 50 est planté en bordure de mer.
« Nous ne sommes pas producteurs, nos huîtres viennent de Basse-Normandie ou d'Irlande », concède Aline dont le froid a rougi les doigts en permanence au contact des mollusques.

http://www.letelegramme.com/local/finistere-sud/ouest-cornouaille/pontlabbe/ile-tudy-une-nurserie-sur-les-rives-de-l-etang-26-12-2009-716467.php?xtmc=huitres&xtcr=4
Pont-L'Abbé - Ile-Tudy. Une nurserie sur les rives de l'étang (Le Télégramme)
Racheté il y a deux ans, l'étang de Kermor reprend vie. La Société atlantique de mariculture y cultive palourdes et jeunes huîtres produites par les écloseries de l'entreprise.
Après ses premiers essais menés l'an passé, la Société atlantique de mariculture vient de

http://www.lematin.ma/Actualite/Express/Article.asp?id=125566
Maroc - «Haliopolis» : Agadir, pôle économique majeur (Le Matin)
«Haliopolis», pôle régional de compétitivité dédié entièrement à l'exploitation des produits de la mer, représente l'un des projets phares ayant le plus marqué le processus de développement économique de la ville d'Agadir en 2009.

http://www.lemonde.fr/planete/article/2009/12/29/le-barrage-des-trois-gorges-plus-decrie-que-jamais_1285707_3244.html#ens_id=1271361
Chine - Le barrage des Trois-Gorges plus décrié que jamais (Le Monde)
Plantées à intervalles réguliers sur les rives de la retenue d'eau du barrage des Trois-Gorges, des bornes indiquent en rouge la hauteur maximale à atteindre : 175 mètres. Quinze ans après le lancement de ce chantier si décrié, elles n'ont toujours pas été submergées. Motif : une sécheresse persistante en aval.

http://fr.vietnamplus.vn/Home/Aquaculture--le-Vietnam-ma%C3%AEtrise-les-technologies-pour-60-especes/200912/4857.vnplus
Aquaculture : le Vietnam maîtrise les technologies pour 60 espèces (Vietnamplus)
Le Vietnam maîtrise les technologies de production d'une soixantaine d'espèces aquacoles destinées à l'exportation et de haute valeur économique, a annoncé le ministère des Sciences et des Technologies.

http://www.afriscoop.net/journal/spip.php?breve1126
Le Cameroun cherche à accroître la production aquacole pour réduire les importations de poissons
Avec plus de 1.000 espèces de poissons recensés dans ses eaux et un potentiel de production estimé à 170.000 tonnes par an, l’activité aquacole, longtemps négligée au Cameroun, permettra au pays de réduire les volumes d’importations de poissons, évalués à 125.000 tonnes par an.

http://www.clicanoo.com/index.php?id_article=232201&page=article
La Réunion - “Touch’ pas aux poissons du Grand-Étang !” (Clicanoo)
Rico Nourry, président de l’association des Cavaliers Randonneurs de Grand-Étang s’oppose fermement au projet de vider l’étang bénédictin de tous ses poissons exotiques. Entretien.


http://www.yourdz.com/algerie/thon-rouge-gestion-de-la-peche-au-thon-rouge-plus-de-20-milliards-de-dinars-engloutis/
Algérie - Gestion de la pêche au thon rouge : Plus de 20 milliards de dinars engloutis (El watan)
Algérie: Le dossier du thon rouge algérien est loin d’avoir livré tous ses secrets. L’affaire en justice des 210 tonnes de ce poisson pêché illicitement dans les eaux territoriales nationales et dans laquelle sont impliqués des Turcs, en complicité avec des Algériens, ne constitue que la partie visible d’un immense iceberg. Le mal est profond. Beaucoup de zones d’ombre entourent la gestion de ce dossier. D’ambitieux thoniers professionnels nationaux parlent de « faillite ». Une faillite institutionnelle, aussi bien au plan national qu’international. Et cela pour plusieurs raisons.

http://fr.allafrica.com/stories/200912290667.html
Sénégal: Erosion côtière - l'Océan Atlantique engloutit peu à peu la petite côte et les Iles du Saloum (allafrica)
Constituées d'îles et de presqu'îles, la Petite Côte et les îles du Saloum subissent, depuis plus de deux décennies, les assauts répétés du grand bleu. Petit à petit, l'océan Atlantique dévore ces terres pendant que le gotha international cogite sur les conséquences du réchauffement climatique.

http://www.letelegramme.com/local/finistere-sud/quimper/ville/ecosystemes-l-ecloserie-veille-au-grain-24-12-2009-715184.php?xtmc=huitres&xtcr=13
Quimper - Écosystèmes. L'écloserie veille au grain (Le Télégramme)
Un labo, une malle pédagogique, une salle de culture, des bacs d'élevage. L'écloserie de l'agrocampus de Beg-Meil, à Fouesnant, veille à la bonne qualité des milieux marins et d'eau douce. Et explique à leurs acteurs comment ces écosystèmes fonctionnent. Pour les préserver.
Morgane Nedelec remonte de la cale de Beg-Meil, ce mardi matin. Elle vient d'effectuer un prélèvement de plancton dans la baie de Concarneau. «Je ne sais pas trop ce qu'on va y trouver car la mer est sacrément agitée, il y a eu pas mal de brassage ces derniers temps», commente la technicienne en regagnant le laboratoire du site fouesnantais de l'agrocampus Ouest. À quelques dizaines de mètres de là. La porte de l'écloserie poussée, elle file vers un puissant microscope relié à une caméra. Isole une goutte d'eau sur une plaquette de verre. Deux écrans font apparaître de drôles d'organismes translucides ou de plusieurs couleurs, plus ou moins longs ou ronds, plus ou moins filandreux. Leur taille est multipliée par 100.
«Là c'est un éboueur!»

http://www.ouest-france.fr/region/bretagne_detail_-Morgane-Creac-h-revient-de-Copenhague-_8619-1209609_actu.Htm
Bretagne - Morgane Creac'h revient de Copenhague (Ouest France)
Directrice du pôle international du Réseau action climat,la Morlaisienne revient de Copenhague. Déçue mais combative.
Profil

http://www.letelegramme.com/ig/generales/fait-du-jour/biodiversite-renaissance-bretonne-31-12-2009-720719.php?xtor=EPR-3-[quotidien]-20091231-[detailarticle]
Biodiversité. Renaissance bretonne (Le Télégramme)
2010 a été décrétée année de la biodiversité. La Bretagne célèbre l'événement au travers de diverses manifestations. Surtout parce qu'elle se félicite de la réapparition ou de la croissance d'espèces en voie de disparition.

dimanche 18 octobre 2009

17 et 18 octobre 2009

http://www.24heures.ch/depeches/economie/ue-voudrait-inclure-peche-loisirs-quotas-peche
L'UE voudrait inclure la pêche de loisirs dans les quotas de pêche (24 heures)
Un projet de la Commission européenne de comptabiliser l'impact de la pêche de loisirs pour le déduire des quotas alloués aux pêcheurs professionnels, suscite la controverse en Europe, à quelques jours d'une réunion des ministres européens concernés à Luxembourg.

http://www.letelegramme.com/ig/generales/economie/quotas-de-peche-bruxelles-propose-une-nouvelle-baisse-17-10-2009-612654.php
Quotas de pêche. Bruxelles propose une nouvelle baisse (Le Télégramme)
La commission européenne a détaillé hier, espèce par espèce, ses recommandations pour les quotas de pêche 2010. Les niveaux de captures sont en baisse de 15 à 30%.
Près de 5milliards d'euros: c'est la valeur économique de droits de pêche alloués en 2009 par Bruxelles. La Commission européenne qui présentait hier son nouveau plan pour 2010 a tenu à rappeler hier son autorité sur la gestion des ressources halieutiques au moment où les projets de réforme éveillent des craintes de remise en cause de la politique commune de la pêche.

http://ec.europa.eu/fisheries/press_corner/press_releases/2009/com09_54_fr.htm
Pêche: proposition de la Commission en ce qui concerne les TAC pour 2010 (Com Presse DG Mare)
La Commission européenne a proposé aujourd'hui les nouveaux niveaux des totaux admissibles de captures (TAC), ainsi que les nouveaux niveaux d'effort de pêche pour les stocks halieutiques, applicables aux navires de pêche communautaires, principalement dans l'Atlantique et dans la mer du Nord.

http://www.letelegramme.com/ig/generales/france-monde/europe/quotas-de-peche-le-projet-d-inclure-la-peche-de-loisirs-derange-16-10-2009-612401.php
Quotas de pêche. Le projet d'inclure la pêche de loisirs dérange (Le Télégramme)
Le projet de la Commission européenne de comptabiliser l'impact de la pêche de loisirs pour le déduire des quotas alloués aux pêcheurs professionnels, suscite une controverse en Europe. Lundi le projet sera adopté ou rejeté par les ministres des 27 à Luxembourg.

http://www.letelegramme.com/ig/generales/economie/peche-bruxelles-envisage-d-inclure-la-plaisance-dans-les-quotas-17-10-2009-612653.php
Pêche. Bruxelles envisage d'inclure la plaisance dans les quotas
Un projet de la Commission européenne de comptabiliser l'impact de la pêche de loisirs pour le déduire des quotas alloués aux pêcheurs professionnels, suscite la controverse en Europe. Les prises faites depuis la côte, ou dans les lacs et les rivières, ne seraient néanmoins pas concernées, et il ne s'agirait que des espèces les plus menacées, à l'instar du cabillaud ou du thon rouge, indique-t-on à la Commission. Lire aussi en page 45. (Photo Jacques Chanteau)

http://www.letelegramme.com/ig/generales/economie/celtarmor-maillon-fort-du-marche-de-la-coquille-17-10-2009-612656.php
Celtarmor. Maillon fort du marché de la coquille (Le Télégramme)
A Saint-Quay- Portrieux, Celtamor, leader sur le marché de la saint-jacques pêchée en France, absorbe la majorité des tonnages bretons. Des coopératives de pêcheurs détiennent près de la moitié de son capital.
La campagne de la coquille a démarré début octobre en baie de Saint-Brieuc. Celtarmor, (groupe Le Graët) s'est engagée à acheter 4.200 tonnes d'ici la fin de la saison, fin avril2010. L'entreprise costarmoricaine, créée en 1995 pour écouler les excédents du marché, est devenue au fil du temps une «béquille» pour les producteurs. Les temps ont changé, les rangs des mareyeurs se sont éclaircis sur ce marché, le débouché industriel est devenu primordial. Le consommateur réclame des produits prêts à l'emploi. La spécialité de la maison, c'est la noix, fraîche ou surgelée.
80% en surgelé

http://www.lavoixdunord.fr/Locales/Montreuil/actualite/Secteur_Montreuil/2009/10/16/article_un-coquillard-bercko-boulonnais-deroute.shtml
Un coquillard bercko-boulonnais dérouté par la gendarmerie (La Voix du Nord)
L'équipage de l'«Emacles» est inquiet: le bateau ne peut quitter le port pour aller pêcher la coquille.
Mercredi, un coquillard qui pêchait au large de Boulogne a été dérouté par la gendarmerie maritime vers le port. ...
Selon les Affaires maritimes, ce bateau immatriculé à Fécamp mais armé par un équipage boulonnais et berckois avait subi récemment une suspension de pêche de 15 jours suite, selon le capitaine du navire, à une pêche hors quota commise l'an dernier.
Les centaines de kilos de coquilles saint-jacques qui avaient été remontées à bord ont été rejetées sur ordre des gendarmes du Glaive,

http://www.l-encre-de-mer.fr/spip.php?article438
Pour une intégration des Prud’homies dans le système national de représentation professionnelle par les comités des pêches (L’Encre de Mer)
"Longtemps écartées de la représentation professionnelle pour cause de productivisme dominant, les Prud’homies de pêche de Méditerranée attendent de leur Ministre de tutelle d’être intégrées en tant qu’organisations qualifiées siégeant de droit dans les comités des pêches.

http://www.comitedespeches-guilvinec.fr/spip.php?article296
Les cours de la criée du Guilvinec (CLPM Le Guilvinec)

http://www.ouest-france.fr/actu/actuLocale_-Julian-matelot-et-futur-patron-de-peche-_-1114732------56121-aud_actu.Htm
Lorient - Julian, matelot et futur patron de pêche (Ouest France)
Julian Sommesous : « A 15 ans, j'ai passé deux semaines à bord. Ça m'a plu. »
Le jeune matelot de Larmor-Plage sort tout juste du lycée professionnel maritime et aquacole d'Étel. Il y a passé son BEP, après la classe de troisième.
14 h, Keroman. Julian termine de débarquer la pêche de l'Atout II. Un fileyeur tout neuf, de 9,90 m, entré en flotte cet été. Julian Sommesous, 18 ans, de Larmor-Plage, sort tout juste du lycée professionnel maritime et aquacole d'Étel. Il y a étudié deux ans, après la classe de troisième. « A 15 ans, j'ai passé deux semaines à bord du bateau. Ça m'a plu. C'est comme ça que je me suis décidé à faire ce métier. »

http://www.sudouest.com/charente-maritime/actualite/article/740533/mil/5246070.html
Charente Maritime : Parc naturel marin - Maintenant, au travail (Sud-Ouest)
Le comité de concertation s'est réuni pour la première fois, hier
Les préfets, côte à côte, hier à La Rochelle. (photo agnès naveaux)
Aucune décision ni proposition n'a été formulée. « Mais, maintenant, les réunions de travail sont lancées », résumait Henri Masse, préfet de la Charente-Maritime.
Premier rendez-vous mardi

http://www.ouest-france.fr/actu/actuLocale_-Les-eoliennes-aiment-prendre-l-air-du-large-_-1114787------56007-aud_actu.Htm
Morbihan - Les éoliennes aiment prendre l'air du large (Ouest France)
Le Morbihan séduit les promoteurs d'éolien en mer. Trois projets, sur quatre ou cinq recensés en Bretagne, visent une implantation au large de Lorient, d'ici 2015-2020.
Les éoliennes fixes

Auray - Pêche illicite: 800 EUR d'amende au professionnel 5le Télégramme)
Le pêcheur à pied professionnel alréen n'est pas allé retirer sa convocation devant le tribunal de Lorient. Personne ne s'est donc étonné, hier, de son absence à la barre, où il était attendu pour s'expliquer «d'avoir été trouvé en plein braconnage», selon l'expression de l'avocat du comité régional des pêches.
Ni licence ni matériel de sécurité
Le samedi 27octobre 2007, les affaires maritimes contrôle son bateau. La pêche a été fructueuse car l'Alréen a ramassé 100kg d'huîtres plates sur le gisement de l'île d'Arz.

http://www.ouest-france.fr/ofdernmin_-Baisse-du-prix-de-retrait-de-la-coquille-Saint-Jacques_-1114140_actu.Htm
Bayeux - Baisse du prix de retrait de la coquille Saint-Jacques (Ouest France)
2,05€ le kg de coquilles Saint-Jacques pêché en Manche-est : c'est le nouveau prix de retrait que l'organisation de producteurs de Basse-Normandie (OPBN) appliquera à partir de lundi, si elle doit acheter des coquilles Saint-Jacques invendues. Ce prix recule de 31 centimes. L'explication tient au marché qui n'absorbe pas les forts tonnages débarqués sous les criées. Cette décision a été rendue publique peu de temps après que les pêcheurs normands et nordistes, réunis au Havre, ont décidé de reconduire le nombre de jours de pêche à trois par semaine, soit lundi 19, mercredi 21 et jeudi 22

http://normandie.france3.fr/info/Coquilles-:-malaise-apr%C3%A8s-la-r%C3%A9union-du-Havre-58158476.html
Coquilles : malaise après la réunion du Havre (FR3)
En ce début de saison de pêche, la coquille ne se vend pas. La réunion du Havre n'a pas dissipé le malaise
Cette année encore le début de la campagne de pêche à la coquille est difficile pour les marins-pêcheurs. Les prix sont trop bas et la coquille ne se vend pas.
D'après le Comité régional des pêches, quotidiennement environ 30% de la production de coquilles, soit 80 tonnes, ne s'écoule pas sur tout le littoral.
L'association des producteurs a été obligée de racheter les stocks au prix de retrait, soit 2,36 euros. Une somme modique qui ne satisfait pas les marins-pêcheurs de Normandie.
La réunion de crise n'aura pas dissippé le malaise à la criée d'autant que les organisations bas-normandes viendraient de décider après la réuinion et sans concertation de baisser leur prix de retrait 2,05 euros le kilo.

http://www.paris-normandie.fr/index.php/cms/13/article/237555/Pour_l_amour_d_une_mer
Dieppe - Pour l'amour d'une mer (Paris Normandie)
L'équipage du P'tit Idéfix, composé d'Eric Maret, Charles Legardien et Loïc Brehamel, va reprendre la mer ce matin pour une première campagne de pêche dans la Manche
Eric Maret repart ce matin pour la mer avec son nouveau bateau « Le P'tit Idéfix », un an après le naufrage de son coquillard éperonné par un cargo libérien. Récit.

http://www.ouest-france.fr/actu/actuLocale_-Mytiliculteur-parfois-un-retour-aux-sources-_-1114701------44055-aud_actu.Htm
Mytiliculteur, parfois un retour aux sources (Ouest France)
Pour Ingrid Bizeul, ici derrière la trieuse avec son père, la saison touche à sa fin. Mais, ensuite il y aura tout l'entretien des parcs de bouchots.
Ingrid, 25 ans, et Rénald, 28 ans, sont deux exemples de parcours professionnels assez atypiques. Ils sont mytiliculteurs, après avoir connu d'autres expériences...
Retour aux moules...

http://www.letelegramme.com/local/morbihan/vannes-auray/auray/ostreiculture-de-locoal-au-senegal-11-10-2009-603775.php?xtmc=huitre&xtcr=4
Ostréiculture. De Locoal au Sénégal (Le Télégramme)
Jérôme Loire, ostréiculteur à Locoal-Mendon, revient du Sénégal, où il est allé transmettre son savoir-faire à la population locale.
C'est la première fois que je posais le pied sur le continent africain.» Son voyage au Sénégal, dans le delta du Saloum, au Sud de Dakar, du 15 au 29septembre, Jérôme Loire l'a effectué dans le cadre d'une action d'aide au développement. L'association Vilaine et Saloum (Nivillac, 56), qui a fait appel à l'ostréiculteur, accompagne la population locale dans la mise en place de nouvelles filières économiques. Après l'apiculture, qui offre désormais un revenu complémentaire à quelque 250 familles, l'ostréiculture.
L'huître de la mangrove

http://effetsdeterre.fr/2009/10/16/monaco-lasterix-de-la-preservation-du-thon-rouge/
Monaco, l’Asterix de la préservation du thon rouge (Effets de Terre)
Sur la question du thon, la planète ressemble fort à la Gaule d’Asterix. Mercredi soir à minuit, personne n’avait rejoint la Principauté de Monaco dans son combat pour l’inscription du thon rouge à l’Annexe I de la Convention international sur le commerce des espèces menacées (CITES). Allez savoir pourquoi, d’ailleurs, il y avait une telle date butoir. Le fonctionnement des organismes de l’ONU est parfois bien mystérieux.
Donc, dans un monde de pays avides de thon, il n’y aurait donc qu’un minuscule paradis fiscal pour prendre la défense de l’espèce? Le lider maximo verde avait fait savoir que la France pèserait de tout son poids, «au nom des avis scientifiques rendus». Ça, c’était en juillet. Mais il faut croire que la population de thon a brutalement rebondi au cours de l’été

http://coordination-maree-noire.eu/spip.php?article11311
Pollution en Méditerranée : deux navires en flagrant délit (Coordination marée noire)
Deux navires dont un ferry transportant des passagers ont été pris en flagrant délit de déballastage d’hydrocarbures cette semaine en Méditerranée, lors d’une opération internationale de lutte contre les rejets illicites, a annoncé vendredi la préfecture maritime.
Le parquet de Marseille a ouvert deux enquêtes préliminaires, a indiqué l’adjoint au préfet maritime de la Méditerranée, le commissaire général Jean-Loup Velut.

http://www.ouest-france.fr/actu/actuLocale_-Marais-poitevin-2010-l-annee-du-label-_-1114711------85047-aud_actu.Htm
Marais poitevin : 2010 l'année du label ? (Ouest France)
Le Marais Poitevin court après son label Parc Naturel régional depuis 1997. Difficile de trouver un terrain d'entente entre les acteurs du territoire. L'État tente de faire avancer le dossier.

http://www.letelegramme.com/local/morbihan/lorient/ville/activites-du-littoral-trouver-le-bon-equilibre-07-10-2009-597940.php?xtmc=pêche&xtcr=15
Lorient - Activités du littoral. Trouver le bon équilibre (Le Télégramme)
Le littoral est le carrefour d'une grande diversité d'activités. Il a désormais un salon: le Salon européen du littoral, qui se tient jusqu'à jeudi au parc des expositions de Lanester.
Conflits d'usages, pression de l'urbanisation, nécessité de préserver la biodiversité des espaces naturels, les côtes sont devenues un enjeu où se croisent beaucoup d'intérêts. Elles sont sous la haute surveillance de deux organismes publics: l'IGN, Institut géographique national et le Shom, le Service hydrographique et océanographique de la Marine, qui passent à la loupe le trait de côte.

http://www.ouest-france.fr/actu/actu_B_-L-eau-des-villes-risque-de-faire-souffrir-les-champs-_8619-1114809_actu.Htm
L'eau des villes risque de faire souffrir les champs (Ouest France)
Selon une étude commandée par le syndicat d'eau potable du bassin rennais, la nécessité de réduire les apports en phosphore en amont de la Rance pour 2013 mettrait les agriculteurs en grande difficulté.
Questions réponses

http://www.msc.org/fr/salle-de-presse/communiques-de-presse/le-msc-ouvre-un-bureau-en-france
Pêche durable - Le MSC ouvre un bureau en France (MSC)
En réponse à l'offre et la demande croissantes de produits de la mer durables en France, le Marine Stewardship Council (MSC) [1] vient d'ouvrir un bureau à Paris.
Edouard Le Bart, responsable commercial du MSC pour la France, se chargera des activités commerciales et d'accompagner les pêcheries françaises dans la démarche MSC. Agnès Estay, chargée de communication, sera responsable de la mise en place de la stratégie de communication en France. L'objectif de l'équipe sera d'encourager et consolider la participation des pêcheries, des fabricants, des distributeurs et restaurateurs français dans le programme et d'accroître la visibilité de l'écolabel bleu du MSC.

http://www.paris-normandie.fr/index.php/cms/13/article/236699/La___Belle_blanche___de_retour
Rouen - La « Belle blanche » de retour (Paris Normandie)
Marcel, en amateur, avoue une préférence pour la Baie de Seine LES ECHOS DU CLOS. Chaque lundi, retour sur l'ambiance d'un dimanche matin sur le marché de la place Saint-Marc.
S'il est un saint que les gourmets adorent adorer, c'est bien Jacques et sa coquille. Depuis début octobre, la coquille est de retour sur les étals. Et si le corail se fait encore désirer sur les Dieppoises et Bretonnes - la première coquille de la saison, aussi baptisée la « Blanche » -, la noix se découvre « pas vilaine, même plutôt belle pour un début de saison », s'enthousiasme les poissonniers. Et de vanter la meilleure recette pour savourer leurs Saint Jacques : au naturel. Ou presque.

http://lorient.letelegramme.com/local/morbihan/lorient/couronne/larmorplage/semaine-du-gout-les-enfants-cuisinent-le-poisson-15-10-2009-610323.php?xtmc=p%c3%aache&xtcr=9
Larmor-Plage - Semaine du goût. Les enfants cuisinent le poisson (Le Télégramme)
Dans le cadre de la Semaine du goût, l'école maternelle publique organise, chaque jour, une animation visant à faire découvrir aux enfants le goût des bons produits, recommandés dans une alimentation saine et équilibrée. Afin que ces séances de découvertes soient ludiques, plusieurs rendez-vous ont été programmés.

http://www.letelegramme.com/local/finistere-sud/ouest-cornouaille/leguilvinec/leguilvinec/semaine-du-gout-haliotika-met-les-petits-plats-dans-les-grands-09-10-2009-601005.php?xtmc=pêche&xtcr=1
Le Guilvinec - Semaine du goût. Haliotika met les petits plats dans les grands (Le Télégramme)
De lundi à vendredi prochains, Haliotika, Cité de la Pêche, participe à la Semaine du goût

http://www.letelegramme.com/ig/generales/regions/cotesarmor/lamballe-un-charpentier-de-marine-venu-de-l-est-16-10-2009-610964.php?xtmc=pêche&xtcr=8
Lamballe. Un charpentier de marine venu de l'Est (Le Télégramme)
Philippe Baecher, petit-fils de charron, né à Barr(67) il y a 34ans, est aujourd'hui, à la tête du chantier naval Tradition Marine, à Saint-Aaron, à Lamballe, au pied des éoliennes. Itinéraire d'un gars de l'Est...

http://www.letelegramme.com/ig/generales/regions/bretagne/sein-dans-le-vent-de-l-histoire-16-10-2009-610949.php?xtmc=pêche&xtcr=15
Bretagne - Sein. Dans le vent de l'Histoire (Le Télégramme)
Passé le houleux raz de Sein, petit à petit, elle apparaît. Récif maigre et venteux, sculpture usée de l'horizon, elle est un miracle. Une île sauvée des eaux. «Tous les enfants de l'île de Sein devraient avoir en deuxième prénom, le nom de Moïse!», faisait dire HenriQueffélec à son recteur.

http://www.ouest-france.fr/actu/actuLocale_-Une-refonte-en-profondeur-pour-la-Cite-de-la-mer-_-1114690------50129-aud_actu.Htm
Cherbourg - Une refonte en profondeur pour la Cité de la mer (Ouest France)
La nef d'accueil de la Cité de la mer, vue par l'agence Mostra, mettra en scène les engins et les hommes qui ont fait la plongée profonde.

http://www.letelegramme.com/local/finistere-nord/morlaix/ville/coques-la-peche-de-la-desobeissance-03-10-2009-579677.php?xtmc=pêche&xtcr=15
Morlaix Coques. La pêche de la désobéissance (Le Télégramme)
La traditionnelle pêche à pied en baie de Locquirec fait partie des loisirs incontournables de la région. Pourtant, une large majorité de plaisanciers ne le sait pas mais la récolte de coquillages y est interdite!

http://www.bibliosurf.com/Poissons-Un-art-du-Japon
Livre - Poissons : Un art du Japon (bibliosurf)
Chihiro Masui
Les Japonais sont les premiers consommateurs de produits de la mer. Ils ont développé des techniques culinaires très particulières qui s’appuient sur une règle fondamentale : tirer le meilleur du poisson ! Les cuisiniers japonais détiennent les secrets des préparations et des cuissons des produits de la mer, dont l’Occident connaît l’apparence, épurée et zen. L’auteur nous dévoile les secrets de ces maîtres japonais et nous explique l’ikejime, le chinuki, et le nekasu, les trois techniques de base du traitement à la japonaise du poisson. Le concept d’umami, cinquième saveur fondamentale, est abordé.

http://www.bastamag.net/spip.php?article701&id_mot=38
Fabrice Nicolino : « Tant qu’il y aura des abattoirs, il y aura des champs de bataille » (Bastamag)
Inquiétante pour la santé humaine, menaçante pour la diversité des espèces, dangereuse pour le climat, l’industrie de la viande a échoué à résoudre le problème de la faim. C’est ce que démontre le journaliste Fabrice Nicolino dans un essai intitulé Bidoche. Il aurait très bien pu s’intituler « barbaque » ou « charogne »… Les Français mangent en moyenne, chaque année, 92 kg de chair fraîche, congelée ou stérilisée, une carne produite presque exclusivement par l’industrie. Autant dire que les questions soulevées par cette antithèse d’un livre de cuisine nous concernent tous, en tant que consommateurs et citoyens. Attention, l’interview qui suit peut pousser à devenir végétarien.

16 octobre 2009

http://www.ouest-france.fr/actu/actuLocale_-La-peche-s-enlise-dans-la-crise-_-1112923------29019-aud_actu.Htm
Finistère - La pêche s'enlise dans la crise (Ouest France)
Patrice Donnart et André Guéguen vont dénoncer les tricheries des pêcheurs du sud à Bruxelles.
Le poisson se vend de plus en plus mal sous les criées finistériennes.
« Un quart du merlu débarqué en Pays Bigouden reste invendu et part à la destruction. » Au Guilvinec, Patrice Donnart, président de l'organisation de producteurs Opob s'effraie du marasme qui s'installe dans tous les ports. Le constat est le même, du côté de PMA et Cobrenord, les autres organisations bretonnes. La saint-jacques a du mal à se vendre, les équipages crabiers de Roscoff et Camaret restent à quai dans l'attente que les prix du tourteau remontent, etc, etc.

http://www.letelegramme.com/ig/generales/economie/peche-le-tourteau-breton-malmene-16-10-2009-610922.php?xtor=EPR-3-[quotidien]-20091016-[detailarticle]
Pêche. Le tourteau breton malmené (Le Télégramme)
Le tourteau se vend mal. Restés à quai la dernière marée, faute de prix rémunérateurs, les gros caseyeurs finistériens repartent en mer la semaine prochaine. En principe, car le coeur n'y est pas.
«On repart oui, mais à condition de trouver des matelots. Ils ne voudront pas travailler pour des clopinettes. Certains sont déjà partis chercher du travail ailleurs», soupire Roger Calvez.

http://www.ouest-france.fr/actu/actuLocale_-La-saint-jacques-se-vend-tres-tres-mal-_-1112863------14118-aud_actu.Htm
Calvados - La saint-jacques se vend très très mal (Ouest France)
Tri de coquilles à bord. Les pêcheurs se retrouvent aujourd'hui pour trouver des solutions à la mévente des saint-jacques.
Malgré la limitation à trois jours de pêche cette semaine,il y a trop de coquilles Saint-Jacques sous les criées.
Pourquoi ? Comment ?

http://www.ouest-france.fr/actu/economieDet_-La-Commission-veut-brider-les-prises-de-poissons-_3634-1112981_actu.Htm
La Commission veut brider les prises de poissons (Ouest France)
Elle propose, aujourd'hui, de baisser les quotas, en 2010, de cabillaud en mer Celtique, langoustines, raies et plies. Et toujours pas d'anchois à l'horizon.
Bruxelles.De notre correspondant
« Oui, nous avons besoin de réductions supplémentaires des quotas de pêche, car la situation est toujours mauvaise », s'alarme Joe Borg, le commissaire européen à la Mer. Il présente, aujourd'hui, ses propositions sur les limites de captures pour l'an prochain.

http://www.ouest-france.fr/actu/actuLocale_-Le-pays-de-Lorient-l-Europe-et-la-peche-_-1112905------56121-aud_actu.Htm
Le pays de Lorient, l'Europe et la pêche (Ouest France)
Identifier le poisson lorientais pour séduire le consommateur.
La politique commune de la pêche sera réformée en 2012. Élus et professionnels participent à sa rénovation.
Hier à la Cité de la voile, Cap l'Orient a fixé les cinq points de sa contribution au Livre vert de la Commission européenne. Contribution née de la réflexion avec les professionnels de Keroman.

http://www.letelegramme.com/local/finistere-sud/ouest-cornouaille/pontlabbe/peche-les-bigoudens-a-la-loupe-16-10-2009-611806.php
Pêche. Les Bigoudens à la loupe (Le Télégramme)
Dans le cadre de leurs études, trois futurs ingénieurs en halieutique sillonnent actuellement le quartier maritime du Guilvinec...
Ils sont en troisième année à l'École nationale supérieure d'agronomie de Rennes. Ils ont choisi de se spécialiser dans l'halieutique, autrement dit ce qui a trait à la pêche. Ils se destinent plus particulièrement à la gestion des pêches et des côtes. Cette semaine, dans le cadre de leurs études, Juliette, Solveig et Fabien sont sur le terrain, dans le Pays bigouden.

http://www.sudouest.com/charente-maritime/actualite/article/739479/mil/5238480.html
Drame en mer - « Tout a été tenté pour sauver Albane » (Sud-Ouest)
État de choc après la noyade, mercredi, de la Rochelaise Albane Rollet, 25 ans, matelot du « Lutin des Mers »
Le « Lutin des Mers » a été, jusqu'à jeudi midi, immobilisé aux Sables-d'Olonne. (photo DR)
Aux Sables-d'Olonne, en Vendée, et à La Rochelle, le décès au large de l'île de Ré, mercredi après-midi, d'Albane Rollet, 25 ans, un des six membres d'équipage du fileyeur « Lutin des Mers » (bateau de 20,40 m immatriculé à La Rochelle) a plongé le monde de la pêche dans la consternation et la tristesse.

http://tempsreel.nouvelobs.com/depeches/societe/20091014.FAP8229/societe/
Pêche: une femme marin-pêcheur se noie au large de l'île de Ré (nouvelobs)
Une jeune femme a péri noyée, mercredi en fin d'après-midi, à une douzaine de kilomètres au sud-ouest de l'île de Ré (Charente-Maritime), en tombant du bateau de pêche sur lequel elle travaillait, selon la préfecture maritime de l'Atlantique.
Le corps de la jeune femme, âgée 25 ans, a été récupéré vers 19h30 et ramené à terre par une vedette de la SNSM, Société nationale de sauvetage en mer.
Selon le témoignage du patron du "Lutin de Mer", fileyeur de 20 mètres basé à la Rochelle (Charente-Maritime), le pied de la victime s'est pris dans le filet lors de sa mise à l'eau, l'emportant avec elle.
Les faits se sont déroulés peu avant 18h et l'alerte a été donnée dans la foulée. Un hélicoptère de la sécurité civile, deux bateaux de pêche et deux vedettes de la SNSM ont participé aux recherches. La préfecture maritime précise qu'une enquête va être ouverte pour "déterminer les circonstances exactes de ce drame". AP

http://www.lavoixdunord.fr/Locales/Boulogne_sur_Mer/actualite/Secteur_Boulogne_sur_Mer/2009/10/16/article_deux-visions-en-debat-sur-l-avenir-de-la.shtml
Boulogne - Deux visions en débat sur l'avenir de la pêche et de ses ressources (La Voix du Nord)
Dominique Godefroy, directeur de l'IFREMER, a défendu le point de vue des scientifiques
Jusqu'à aujourd'hui, l'Association nationale des élus du littoral planche surles problématiques qui relient les régions côtières.
Hier, c'était au tour de la pêche de faire l'objet d'une table ronde, sous les ors de l'hôtel de ville. Extrait des interventions de deux spécialistes représentatifs du débat sur l'état de la ressource.

Poisson : une baisse de prix généralisée
La situation des marchés des produits de la mer n'incite pas à l'optimisme. En dépit d'une reprise de la production en août, les ventes déclarées sous les criées françaises pour les huit premiers mois de l'année sont en baisse.
MARIN (LE) - 16/10/2009 - 1p - URVOIS Philippe

http://www.bienpublic.com/fr/france-monde/article/2086558,1496/Les-aquaculteurs-rejoignent-le-mouvement.html
Les aquaculteurs rejoignent le mouvement (Bien public)
Les éleveurs de poissons, d'ordinaire plutôt silencieux, vont se joindre demain pour la première fois à la manifestation des agriculteurs pour protester contre une réglementation française jugée trop contraignante et accusée de favoriser des importations massives. En cause, selon la Fédération française de l'aquaculture (FFA) : la réglementation imposée aux producteurs français mais pas à leurs concurrents asiatiques (la Chine représente 70 % de la production mondiale, selon la FAO) ou sud-américains.

http://www.letelegramme.com/ig/generales/economie/fnsea-et-ja-mobilisation-regionale-a-rennes-15-10-2009-609360.php
FNSEA et JA. Mobilisation régionale à Rennes (le Télégramme)
C'est demain que la FNSEA et les Jeunes agriculteurs mobiliseront leurs adhérents dans toute la France contre la baisse des revenus de la profession agricole. Ce mouvement, décidé à la mi-septembre, interviendra trois jours avant la nouvelle réunion des ministres européens de l'Agriculture sur le dossier du lait, lundi à Bruxelles. En Bretagne, la FDSEA et les JA appellent à manifester à partir de 11h30 place de la gare à Rennes. Une «procession funéraire

http://www.marine-marchande.com/v2/information/information_maritime-20091014-4764.php3
Le Chili s'offusque d'une carte IGN sur sa frontière maritime avec le Pérou (AFP)
Le Chili s'est offusqué mercredi d'une carte de l'Institut géographique national (IGN) français, qui reproduit, pour sa frontière maritime avec le Pérou, un tracé inexistant mais en plein coeur d'un différend entre les deux pays à la Cour internationale de Justice.

http://www.nationspresse.info/?p=61032
Pêche : Norvège vs. UE des 27 (Nations presse)
Plus de 30 bateaux ont dû précipitamment interrompre la pêche après que l’Union Européenne eut fermé aux navires norvégiens jeudi soir 1er octobre la pêche au maquereau dans ses eaux territoriales. Le ministère de la Pêche et des affaires côtières qualifient cette exclusion d’inattendue.

http://unioneuropeenne.blogspot.com/2009/10/un-nouveau-systeme-de-controle-europeen.html
Un nouveau système de contrôle européen pour la pêche sera discuté lors du Conseil "agriculture et pêche"*
Lorsque les ministres européens de la pêche et de l’agriculture vont se retrouver les 19 et 20 octobre, ils vont essayer de se mettre d'accord autour d'un nouveau système de contrôle européen qui doit faire en sorte d'assurer la pérennité de la politique de la pêche commune. La situation sur le marché du lait est une autre question importante à l’ordre du jour. Le Ministre suédois de l’agriculture, Eskil Erlandsson, est le président du Conseil.

http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/60798.htm
Suivi des écosystèmes aquatiques en République tchèque (BE)
Le nouveau bateau de recherche de l'Institut d'hydrologie l'Académie de Sciences [1], baptisé "Thor Heyerdahl", est entrée en service récemment. Il a pour mission de suivre l'évolution des écosystèmes dans les retenues d'eau tchèques. Sa première mission s'effectue sur le barrage de Lipno.

http://www.agroalimentairenews.com/index.php?option=com_content&task=view&id=1515&Itemid=57
Royaume-Uni : Young's défie Birds Eye (Agro-Alimentaire)
La société Young's vient défier Birds Eye sur le marché des poissons en sachet micro-ondables. Young's lance le mois prochain les « Cook in the Bag », des filets de poissons surgelés qui peuvent être cuits au four ou au micro-ondes en 4 minutes. La société espère atteindre 6,6 M€ de ventes pour la 1ère année. 4 variétés de poissons sont proposées : saumon rose sauvage, du haddock, du haddock fumé et du cabillaud. D'autres espèces de poissons pourraient être lancées plus tard, si le succès est au rendez-vous pour les premières.
Un porte-parole de chez Young's a déclaré : « des enquêtes ont révélé que les consommateurs aimeraient manger plus de poisson, mais qu'ils ne savent pas comment les cuisiner. Ils sont à la recherche de produits innovants pouvant les aider ».

http://www.caribcreole1.com/news/haiti/1,1746,13-10-2009-haiti-comment-developper-la-production-de-poissons-en-haiti-.html
Haiti: Comment Développer la production de poissons en Haïti? (CaraibCreoleNews)
Port au Prince. Mercredi 14 octobre 09. CaraibCreoleNewsCom Plusieurs aquaculteurs rêvent de développer la production de poissons en Haïti. A cet effet, Fumaqua, une entreprise dédiée à la production et la transformation de poissons, vient d’être lancée.

http://www.ipsinternational.org/fr/_note.asp?idnews=5528
Nigéria : Le poisson pourrait jouer un rôle plus grand dans la sécurité alimentaire (IPS)
L'odeur de poisson fumant remplit l'air pendant que l'on s'approche du bungalow situé à quelques mètres de la rive de la lagune. Comme la plupart des familles dans le village, l'instituteur John Sewanu et sa famille de sept membres dépendent de la mer pour l'alimentation et les revenus.

http://www.marine-marchande.com/v2/information/information_maritime-20091015-4780.php3
Piraterie: l'Espagne vers un renforcement de la sécurité des thoniers (AFP)
Le gouvernement socialiste espagnol a proposé jeudi aux organisations de pêcheurs confrontés aux pirates somaliens des mesures visant à renforcer leur sécurité, tout en continuant de refuser d'embarquer des militaires à bord des thoniers.

http://www.marine-marchande.com/v2/information/information_maritime-20091015-4771.php3
Monaco reste le seul à bord pour la défense du thon rouge auprès de l'ONU (AFP)
Après la défection de la France, la principauté de Monaco restait seule à bord, jeudi, pour défendre le thon rouge, prisé des amateurs de sushis, et pour réclamer à l'ONU l'arrêt de son commerce international.
Selon le secrétariat de la CITES, la Convention de l'ONU sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages menacées d'extinction, aucun pays n'a co-parrainé la proposition monégasque, ni déposé de projet concurrent. Le délai pour le faire expirait mercredi à minuit (02H00 GMT).

http://www.actu-environnement.com/ae/news/nino_climat_8543.php4
El Niño impacté par le changement climatique (Actu environnement)
L'intervalle de chaleur El Niño, qui se produit tous les 2 à 10 ans dans le Pacifique Est, évoluerait. Sa déclinaison, localisée dans la partie centrale du Pacifique équatorial, serait plus fréquente et impacterait la circulation atmosphérique.

http://www.ouest-france.fr/actu/actuLocale_-Une-avancee-decisive-pour-le-barrage-de-l-Auzance-_-1112883------85047-aud_actu.Htm
Vendée - Une avancée décisive pour le barrage de l'Auzance (Ouest France)
Philippe de Villiers en est convaincu, « cette grande victoire pour la Vendée » est, selon lui, dû à l'impulsion de « l'Elysée ». Le barrage sur l'Auzance, dans les tuyaux depuis 17 ans, pourrait voir le jour en 2014. : Archives Béatrice Le Grand
Cela fait 17 ans que Philippe de Villiers attend sa réalisation. Une décision favorable est tombée, hier,à Orléans. Il espère que le futur barrage de Vairé sera opérationnel en 2014.
Questions-Réponses

http://www.ouest-france.fr/actu/actuLocale_-Il-veut-planter-40-eoliennes-en-baie-de-Saint-Brieuc-_-1112942------22050-aud_actu.Htm
Côtes d'Armor - Il veut planter 40 éoliennes en baie de Saint-Brieuc (Ouest France)
Briochin, amateur de plongée, l'ingénieur Jacques Barreau connaît la baie et les différents acteurs. Il montre, ici, l'emplacement du projet qu'il souhaite voir avancer dans la concertation.
Environ 10 km de longueur, quatre de largeur. Voici ¯ en exclusivité ¯ les grandes lignes d'un projet présenté par Jacques Barreau. L'équivalent d'une mini-centrale nucléaire.
Pourquoi ? Comment ?

http://www.ouest-france.fr/actu/actuLocale_-Un-parc-naturel-regional-pour-une-meilleure-coherence-_-1112964------56260-aud_actu.Htm
Vannes - Un parc naturel régional pour une meilleure cohérence (Ouest France)
Un peu partout sur ce territoire du golfe, très attractif, l'urbanisation pousse en périphérie des bourgs et villages, grignotant terres agricoles et espaces naturels.
Les communes littorales sont soumises à de fortes pressions urbanistiques. Le PNR du golfe se veut l'outil adéquat pour harmoniser le développement de ce territoire.

http://www.letelegramme.com/local/finistere-sud/ouest-cornouaille/leguilvinec/leguilvinec/mer-le-prefet-sur-le-littoral-bigouden-08-10-2009-599327.php
Le Guilvinec - Mer. Le préfet sur le littoral bigouden (Le Littoral)
Mardi, le préfet Pascal Mailhos oeuvrait pour le littoral, à la rencontre des acteurs économiques maritimes. Une journée complète, quasi-incognito, pour pénétrer dans le détail de la problématique de ce secteur clef cornouaillais. Une visite qui s'inscrivait en complément des précédentes entre ports et rencontres avec les marins professionnels. C'est à une troménie maritime, de Penmarc'h au Guilvinec, qu'il s'est livré. Furic Marée, les Viviers de Locarec et Bretagne Océan, dans tous les détails, avant d'accorder l'après-midi à Scarlette Le Corre et aux algues locales, sources complémentaires de développement.
Maintien durable de la pêche

http://www.sudouest.com/landes/actualite/article/739252/mil/5240268.html
Plan Pol-Mar - L'urgence d'intervenir vite en cas de pollution majeure (Sud-Ouest)
L'exercice s'est déroulé cette semaine sur le lac d'Hossegor et sur la plage de Capbreton.
Mercredi après-midi, l'attroupement sur le lac d'Hossegor attire badauds et curieux. Il faut dire que l'événement a lieu tous les quatre ans dans les Landes et que la mise en scène a de quoi susciter la curiosité : un barrage de 400 mètres constitué de flotteurs (1) traverse le lac, depuis la passerelle de la plage du Parc jusqu'à la plage opposée. À mi-distance du lac, les flotteurs sont accrochés à des plots jaunes en permanence ancrés dans l'eau. «Nous sécurisons actuellement la zone pour contenir la pollution et la traiter», explique Philippe Nucho, directeur de cabinet à la préfecture de Mont-de-Marsan.

http://www.ouest-france.fr/actu/actuLocale_-La-vente-directe-expliquee-aux-consommateurs-_-1112961------56260-aud_actu.Htm
La vente directe expliquée aux consommateurs (Ouest France)
Jean-Pierre Duval est coprésident du comité de pilotage des circuits alimentaires de proximité et producteur de cochons label rouge à Saint-Servant-sur-Oust.
A la fin du mois, les agriculteurs et éleveurs des circuits courts du pays de Ploërmel seront recensésdans un répertoire. Jean-Pierre Duval, coprésident du comité de pilotage, présente ce projet sur les marchés.
Entretien

http://www.ouest-france.fr/actu/actuDet.php?abo=1616709&serv=10&idCla=3632&idDoc=1112984&utm_source=ofmnewsletter&utm_medium=lettredinformation&utm_campaign=edito
À la recherche d'un nouveau modèle agricole (Ouest France)
L'agriculture française n'est pas dans son assiette. Rattrapée par la crise. Pire, selon la FNSEA, premier syndicat chez les agriculteurs, elle se noie. Porc, lait, viande bovine, fruits et légumes : toutes les filières plongent. Euphoriques il y a deux ans, les producteurs broient du noir. On leur parlait de nourrir le monde. C'est leur propre survie qu'ils doivent, maintenant, assurer.

http://www.ouest-france.fr/actu/actuLocale_-Les-deux-chercheurs-bretons-recompenses-_-1112938------35288-aud_actu.Htm
Les deux chercheurs bretons récompensés (Ouest France)
Bruno Bureau et Laurent Meijer. : B. Eymann/Académie des sciences
Laurent Meijer, directeur de recherche à la station biologique de Roscoff dans le Finistère, et Bruno Bureau, professeur de sciences chimiques de l'université de Rennes 1, ont reçu mardi leur prix à l'Académie des sciences à Paris (Ouest-France de mardi).

http://www.midilibre.com/articles/2009/10/16/SETE-David-20-ans-de-daurades-960124.php5
Sète. David, 20 ans de daurades (Midi Libre)
Sympathique petite fête de pêcheurs hier midi à La Pointe devant chez Dédé Lubrano, qui les a accueillis avec sa gentillesse légendaire. Là, David, un habitant de Mireval, a organisé tout seul un petit repas pour célébrer ses vingt ans de pêche à la daurade. Carnassier qui est en train de sortir fissa de l'étang, poussé par les rafales de vent. Ses amis pescators étaient tous présents. Tous ont eu un petit mot d'amitié pour David. Et chacun a eu une parole de gratitude pour les habitants de La Pointe Courte que « l'on ennuie chaque année mais qui nous acceptent avec leurs grands coeurs. » Au moins le temps du repas, les daurades ont pu passer (presque) tranquilles.

Qui êtes-vous ?

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En 1982, je suis tombé dans le grand bain des cultures marines par la porte de la formation continue. Depuis La Rochelle, j’ai accompagné des professionnels de la mer dans leur installation à la pêche ou en conchyliculture partout en France. Rapidement, l’appel du large m’a gagné. Pendant près de 30 ans, j’ai parcouru les mers du globe. Non pas sur un voilier, mais un sac au dos, de port en port, de communauté littorale en communauté de pêcheurs… En 2008, j’ai mis sac à terre. Maintenant, je voyage sur la toile, et fais voyager tous les jours des centaines d’internautes à travers mon Regard sur la Pêche et l’Aquaculture. Regard croisé avec le Collectif Pêche et Développement, une association basée à Lorient dont le but est de promouvoir un développement solidaire et durable du secteur de la pêche et de l’aquaculture....